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(IP보기클릭)121.140.***.***
박사:별로 복잡한 장치가 아닙니다. 대상의 시간을 희귀시키는거죠
(IP보기클릭)211.218.***.***
단백질이 열로 변성됬는데 어떻게 원상복구가된다는거야?
(IP보기클릭)223.38.***.***
ㅡㅡ 엄청 대단한건줄 알았네
(IP보기클릭)118.235.***.***
익은걸 되돌린다고?? 미쳤네
(IP보기클릭)118.235.***.***
니 계란은 너무 덜 익어서 과학자한테 가져가면 날계란으로 만들수 있겠다! 를 가능케하신분ㄷㄷ
(IP보기클릭)59.11.***.***
???? 화상치료에 혁신 가져오는거 아냐?
(IP보기클릭)14.32.***.***
? 어떻게?
(IP보기클릭)112.216.***.***
(IP보기클릭)14.32.***.***
? 어떻게?
(IP보기클릭)59.10.***.***
https://brunch.co.kr/@esonatural/49 라고 함 | 25.06.26 17:14 | | |
(IP보기클릭)14.34.***.***
| 25.06.26 19:59 | | |
(IP보기클릭)126.51.***.***
개념적으로는 그냥 다시 계란프라이로 조리할수 있는 상태로 만든건가 | 25.06.26 21:15 | | |
(IP보기클릭)39.7.***.***
요소 수용액 이거 오줌 아냐?ㅋㅋㅋㅋ | 25.06.26 21:23 | | |
(IP보기클릭)59.17.***.***
이런거 뭔가 또 잘 쓰면 좋은 방법으로 사용되지않을까 ㅎㅎ | 25.06.27 01:04 | | |
(IP보기클릭)39.118.***.***
완숙후에 반숙 주문시 되돌리는게 되겠네 | 25.06.27 05:50 | | |
(IP보기클릭)211.218.***.***
단백질이 열로 변성됬는데 어떻게 원상복구가된다는거야?
(IP보기클릭)129.254.***.***
18일(현지시간) 영국 데일리메일 등 외신에 따르면, 호주 남부 애들레이드에 소재한 플린더스 대학 콜린 라스턴 화학과 교수는 단백질 분자를 펴주는 ‘와류 유체장치’를 개발했다. 이 장치는 회전을 통해 접혀 있는 계란 흰자의 단백질을 펴서 원래 상태로 만들어 준다. 대충 이렇대 | 25.06.26 17:12 | | |
(IP보기클릭)211.234.***.***
어... 저거 다시 액체가 될 때 까지 줜나 돌리겠다는 거 아냐? | 25.06.26 17:14 | | |
(IP보기클릭)175.200.***.***
원상복구 맞아??? | 25.06.26 17:16 | | |
(IP보기클릭)14.55.***.***
변성된거 흔들어서 다시 원복 시키는거라 변형전으로 돌린다기보단 랜덤하게 흐트러뜨리는듯 | 25.06.26 17:17 | | |
(IP보기클릭)59.14.***.***
데일리메일 ㄷㄷ | 25.06.26 17:17 | | |
(IP보기클릭)171.255.***.***
황금의 회전 대다내! | 25.06.26 17:17 | | |
(IP보기클릭)129.254.***.***
엄밀히 따지면 원상 복구는 아니고 약간의 첨가물과 기계적 원리만을 이용해서 펼쳐진 단백질(삶은 달걀)을 접혀진 단백질 (날달걀)로 만드는 거라고 함 실험에는 달걀 흰자로만 실험했고 실험을 위한 첨가물이 들어간 달걀이기 때문에 식용으론 부적합하다고 함 | 25.06.26 17:20 | | |
(IP보기클릭)129.254.***.***
출처가 조큼 그렇긴 한데 진짜에오 https://youtu.be/5VArb8kGnew?feature=shared | 25.06.26 17:21 | | |
(IP보기클릭)121.157.***.***
흰자 한정으로 익은 단백질에 요소를 넣어서 와류 장치에 넣어서 결합을 완전하게 편다음에 그걸 다시 회전하는 장치에 넣어서 단백질이 일정량 엉키게 해주면 된다고하네 아래영상이 가장 짧은거 같아서 링크달음 https://www.youtube.com/watch?v=W7zy5bQLlnQ | 25.06.26 17:22 | | |
(IP보기클릭)124.39.***.***
그냥 열로 변성되었던 기억을 지우면 됨 | 25.06.27 07:46 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
니 계란은 너무 덜 익어서 과학자한테 가져가면 날계란으로 만들수 있겠다! 를 가능케하신분ㄷㄷ
(IP보기클릭)121.140.***.***
박사:별로 복잡한 장치가 아닙니다. 대상의 시간을 희귀시키는거죠
(IP보기클릭)223.38.***.***
올드오랑우탄
ㅡㅡ 엄청 대단한건줄 알았네 | 25.06.26 17:11 | | |
(IP보기클릭)121.142.***.***
| 25.06.26 17:12 | | |
(IP보기클릭)182.225.***.***
???:하지만 모근의 시간은 회귀가 불가능한가보네요 | 25.06.26 17:12 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
뭐야 생각보다 간단한 거였네 | 25.06.26 17:15 | | |
(IP보기클릭)126.241.***.***
| 25.06.26 17:15 | | |
(IP보기클릭)218.232.***.***
| 25.06.26 17:21 | | |
(IP보기클릭)112.216.***.***
이거 6초 전으로 돌아가서 능력 쓰면 12초 전으로 돌아가고.... 하면 제한 없는거임? | 25.06.26 17:47 | | |
(IP보기클릭)211.234.***.***
그렇게 쓸 애들한테는 저런 능력이 발현 안 한다는 느낌이라 특히 링고 로드어게인은 각오 부분이 계속 강조됨 | 25.06.26 18:08 | | |
(IP보기클릭)223.38.***.***
발동에 6초 걸림 | 25.06.26 18:38 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
캐스팅시간 10초 | 25.06.26 18:39 | | |
(IP보기클릭)61.72.***.***
(IP보기클릭)118.235.***.***
논문 제목의 중요성 1. 가열로 인하여 변성된 단백질을 원래대로 복구하는 방법에 대한 연구 - 노벨상 2. 삶은 달걀을 날달걀로 만드는 방법 - 이그노벨상 | 25.06.26 17:13 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
익은걸 되돌린다고?? 미쳤네
(IP보기클릭)121.183.***.***
(IP보기클릭)119.71.***.***
(IP보기클릭)112.187.***.***
(IP보기클릭)121.167.***.***
(IP보기클릭)59.11.***.***
???? 화상치료에 혁신 가져오는거 아냐?
(IP보기클릭)114.70.***.***
방법 봐서는 힘들거 같음 | 25.06.26 17:17 | | |
(IP보기클릭)118.220.***.***
방법이 돌리는 거라는데? | 25.06.26 17:17 | | |
(IP보기클릭)14.55.***.***
그냥 막 랜덤하게 단백질 유전자 마구잡이로 흔드는거라 안됨 ㅋㅋ | 25.06.26 17:17 | | |
(IP보기클릭)61.81.***.***
그건 날계란이 아니야!!
(IP보기클릭)98.159.***.***
병아리도 태어나면 지리겠다. | 25.06.26 17:12 | | |
(IP보기클릭)175.212.***.***
(IP보기클릭)175.212.***.***
근데 그게 고작 이그노벨상이라고??????? | 25.06.26 17:12 | | |
(IP보기클릭)222.118.***.***
(IP보기클릭)125.140.***.***
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그러겠지 단백질 원형은 온데간데없고 겉모습만 날계란인 | 25.06.26 17:13 | | |
(IP보기클릭)14.52.***.***
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(IP보기클릭)211.234.***.***
기사 제목대로라면 님이 말한게 가능하게된단 소리임. 스테이크 먹다 맘에 안들면 육회로 먹을수있음 | 25.06.26 17:14 | | |
(IP보기클릭)84.181.***.***
내용을 읽어보니까 조금 다른듯. 고기를 굽는경우 일정 온도 이상에서 마이야르 반응 (당-단백질 반응) 등이 일어나면서 화학적 구성 성분 자체가 바뀜. 다만 해당 자료에서 설명하는건 "삶은" 달걀의 "흰자" 부분뿐임. 이건 가열하면 아미노산 사슬이 단순히 결합하는 형태가 되는거라, 이 결합을 풀어줄 수 있는 첨가제를 넣고 강하게 흔들어주면 다시 풀려서 떨어지는것. | 25.06.26 17:30 | | |
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(IP보기클릭)211.218.***.***
기사가 18년도고 찾아보니 상은 15년도임 | 25.06.26 17:17 | | |
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불가능 복원과정중에 믹서에 넣고 갈아야함 | 25.06.27 09:50 | | |
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